第一百二十三章 竹筒牛茶(下)
小雙兒正學著認字兒,看墻上石頭匾額上的字兒,指著認,“時——甜——”
含釧笑瞇瞇地了小雙兒的後腦勺。
含釧考慮過是否直接用“時鮮”來當做檔口的名稱,想來想去,到底還是換了一個既不一樣,又看得出來是一家人的。
“時甜”這個名字,含釧還蠻喜歡的,有種小吃進口,頓時化渣渣的曼妙幸福,還有種夏日裡酸梅紅茶口生津的冰冰涼涼,不是甜到發膩的覺,是微微甜又帶幾分回甘的意味。
新的名字,意味著和“時鮮”剝離開,卻又有著千萬縷的聯係。
在這兒,可以做在“時鮮”做不到的事兒——比如茶飲降價,比如用不那麼緻的竹筒杯子,比如麵向的食客更偏向於家中略有富裕的平民百姓...
那些付不起一盅茶並一盤點心的平頭百姓,也能花的錢,吃到一樣的味道。
不也好的?
夫人、姑娘們喜歡這個名字和這個檔口的。
嗯...
從檔口外食客送來的花兒樹兒就可窺一二——都是貴家太太夫人們送來給這小小檔口撐場麵的。
快把衚衕尾占滿了...鬱鬱蔥蔥的...不知道的還以為這兒從天而降了一片林子...
“時甜”正式營業!
暫時隻推出了牛茶,小雙兒暫時守著檔口,隻賣晌午,十文一個竹筒,以蘆管飲之,出豪門世家的太太夫人們素日想喝了,便差遣仆從來買,行匆匆的來往人嗅檔口飄香,也願意駐足買上一盞喝喝看。
單隻要牛茶,便給窄窄小小的蘆管。
若是要加食料,便特意篩了寬寬的蘆管。
心是心的,好喝是好喝的,貴...也是貴的...
馮夫人家的嫂嫂湊趣兒買了一杯,手捧著鋥發亮的竹筒杯,小口小口地吮吸,沒一會兒就喝了個。
馮夫人的嫂嫂目瞪口呆地捧著杯子,看了看蘆管,又看看含釧,憋了半晌,“您...這纔多點兒?比廳堂裡的牛茶起碼一半!就要十文錢?”
含釧笑起來,纖纖素手一指,“您看看,來買竹筒牛茶的多是路過的行人,幾口喝完是最好的。頂多還有些許饞這一口卻無法出門的夫人姑娘們,買上這麼一盅,們在府中事忙,也沒法子正正經經坐下來慢慢品、慢慢喝。量價錢便,解了饞便也可了。”
馮夫人的嫂嫂明白含釧的意思。
行人就圖個新鮮,喝完了扔了便是,也方便趕路。
至於派人來買的夫人...若是自個兒有時間,必定不會選擇買回府喝,一定是親來“時鮮”慢慢品的...派人來買竹筒牛茶,說白了,就是為瞭解那口饞,不貪多。
馮夫人的嫂嫂笑著同含釧道,“您當真既有易牙烹調的本事,又有管仲經商之能。往前這宅子死氣沉沉的,如今經了您的手,卻是生機發,連帶著整個東堂子衚衕也熱鬧了許多。”
含釧抿笑了笑。
這話兒說得不對了。
東堂子衚衕可不是因為熱鬧了許多,而是衚衕口住了位皇子孫,這才地勢變得高貴了些。
說起來。
許久未見徐慨了...
十來日了吧?
自從張三郎和尚家姑孃的婚事敲定後,徐慨就再未在食肆出現過。
含釧若有所思地看了眼暖普照下的宅子大門,大門大大開啟,將門的影子灑落在青石板地上,行人來來往往、神匆匆,百十人過盡,卻無人是他。
含釧埋了埋頭,再抬頭看馮夫人時臉上又掛上了那抹真誠悉的微笑。
“時甜”的生意比含釧想象中好做,衚衕的行人比含釧想象的多,恰好牛茶的香味飄散得很遠,十文錢的價格咬咬牙也就給了...人來人往間,做新客的量比做舊客的多。
雖隻開晌午,小雙兒每到夜裡便累得手都抬不起來,人眼見著瘦了一大圈兒,好不容易養出來胖嘟嘟的小臉蛋一下子就被打回了原形,含釧有些心疼,看看“時鮮”的人,拉提是副廚,如今歷練得越發好了,含釧做一道菜,他嘗一遍看一遍就能復刻個大概,一晚上五桌人兩個廚子是沒問題的;鐘嬤嬤是賬房,如今雖名下有宅子有田地,卻也沒搬出“時鮮”,照老人家的話說,在“時鮮”賴著,還有人給做飯吃!
原先小雙兒是跑堂和小二,時不時串一下墩子,如今整個晌午都焊在“時甜”裡,人就這麼點神,晌午用了,晚上難免打不起神。
等於,食肆了一個人。
含釧撓撓頭。
又去找黃二瓜買?
鐘嬤嬤人老道,含釧請鐘嬤嬤幫忙去牙走一圈兒,人沒買到,買回來一隻亮壯的騾子。
含釧:?
小雙兒:?
拉提笑了,這下好了,往前食肆裡有啥重東西,三個人全看著他,如今總算有頭騾子幫忙分擔分擔了。
鐘嬤嬤擺擺手,“...看了一圈,要不眼神賊機靈,用著不放心,要不木木呆呆的,沒咱小雙兒懂事兒,如今太平年,仆從貴著呢!我問了問,十來歲看得出樣子的姑娘至這個數!”
鐘嬤嬤雙手展開。
小雙兒倒一口氣,“十兩銀子!”
小雙兒有點悲憤。
憑啥!
當時才二兩銀子!
含釧也覺得貴了,十兩銀子買個不太稱心的回來,又要調教還要再看看子,著實沒這個時間和神...
鐘嬤嬤拍了拍,“您別說!人沒看上,這騾子,我覺著還不錯!素日咱出門不都租牛車嗎?一次兩次倒是小數目,時間多了,你自己算算多銀子?還不如買頭騾子,素日裡也能裝貨駝人的,這才二兩,我覺著劃算。”
行吧。
劃算就劃算吧。
故而,東堂子衚衕多了一個鐘嬤嬤騎騾子的影,古有張果老騎驢,今有鐘嬤嬤騎騾,老太太神采奕奕地騎著騾子從衚衕口跑到衚衕尾,毫不見在掖庭浣局時不茍言笑的模樣...
好吧。
含釧姑且以為,擁有一頭小騾子是鐘嬤嬤一直以來的夢想吧。
第一百二十三章 竹筒牛茶(下)
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