第一百九十七章 掛爐烤鴨(下)

走近了，含釧纔看到瞿娘子的食指、虎口和大拇指有一層厚厚的繭。

隻有常年握筆，或下苦功拿過菜刀的人，才會有這層繭子。

含釧垂了垂眼。

心裡嘆了一聲。

說實在話，今兒個的舉，是有些貿貿然的。

若留仙居這樣搞，是這兩口子合謀為之，那今兒個就像個醜角似的，變了鼓上的跳蚤，一蹦躂一鼓點，除了樣子不好看，還平白無故惹人笑；若是瞿娘子與那老黃瓜甚好，無論那老黃瓜怎麼糟踐留仙居，瞿娘子也一字不提，那就枉做小人了。

歸究底，老黃瓜再怎麼糟踐留仙居，也是別人的家事。

沖擊到了“時鮮”，怎麼應對，卻又是的本事。

要應對，其實對含釧而言，也簡單。

這不是個死局。

“時鮮”全然可以不予理會，一個“拖”字訣了事，大不了推兩道極難極富噱頭的菜，留仙居學不出來，那“時鮮”隻要穩住了，還是贏。

破局好破，放任老黃瓜糟蹋留仙居，含釧卻於心不忍。

是真的於心不忍。

一家百年老店做起來要幾代人付出心，做毀做垮，卻隻需要一個人、一個胡作非為的念頭——同行生嫉妒是不假，同行也可惺惺相惜，含釧不忍心看到老黃瓜一個人毀掉了留仙居百年基業。若是瞿娘子執迷不悟，或便是一對豺狼虎豹的兩口子，那含釧雖做了小人，卻也做得心安。

瞿娘子先單吃了一口鴨片，麵沉凝地挑了醬料沾在舌間上，閉抿了抿，放下銀箸。

含釧眼見瞿娘子腔有了幾分劇烈的起伏後，方緩緩平靜。

含釧沒笑，雙手疊放在膝上，輕聲道，“瞿姐姐，您說，有差別嗎？”

瞿娘子抬頭的眼神，初帶了幾分惘然，不過一瞬便緩緩恢復溫婉，嚨發苦，語氣如古井無波，“...鴨子不對，不是用的掛爐白油鴨，裡沒那層間花，略微發柴，用的是普通麻鴨，是黑紅的，吃起來老，細嚼下去有酸溜溜的味道。”

含釧點了點頭。

瞿娘子看了眼碗碟裡還剩下的鴨，深吸一口氣，再道，“上的糖水也不對，用的是塊糖，麥芽糖熬得很老，期間有雜質，吃在裡不順。甚至連烤鴨的爐子也換了，沒有用柴爐，用的是炭爐，炭爐火力大小不好調節，鴨子流出的油太多，不好吃，柴爐烤製的鴨乾凈清亮，卻表皮的油流得，甚至帶有木柴特

有的熏香氣。”

瞿娘子說了這麼多，反倒含釧刮目相看了。

吃起鴨子不對，這在含釧的意料之。

吃出糖水用料、爐子用材，含釧沒想到。

含釧看瞿娘子的眼神多了幾分欣賞，不愧是老牌食肆的傳家人，便是不乾這個行當，老手藝也沒丟。

瞿娘子見含釧的眼神，不由得多了幾分苦笑，手放在腹間，形向後靠了靠，好似要找一個支撐，輕輕開了口，“食肆的其他菜...是否也有問題？”

含釧鬆了一口氣。

“留仙居最近一直在推新菜...”含釧斟酌著字句，“您或許有所不知，兒經營的食肆‘時鮮’，近些時日還有些食客，也常常推新菜...”

看著眼前這個溫婉的子，含釧有些不忍。

瞿娘子蹙了蹙眉，“‘時鮮’？我聽說過這家食肆，小巧緻，我爹去吃過一次，很是誇贊過，說假以時日，必定在北京城有一席之地。您便是‘時鮮’的掌舵人？這樣年輕的姑娘！？”

含釧輕輕頷首。

瞿娘子腰有些酸，再往後靠了靠，抿笑了笑，“您年有為，兒很是敬仰。”又想起含釧沒說話的話，趕忙請含釧繼續說下去，“您且說，留仙居這些時日還有哪幾不妥？”

瞿娘子見含釧有些猶豫，嘆氣後又笑一笑，手在高高隆起的腹部，“您不用顧慮我，我腹中的孩兒姓瞿。”

既是這樣說，含釧索眼一閉，心一橫，連珠炮似的，“‘時鮮’近日推新菜後，留仙居立刻推同樣的菜式，可無論是出品，還是食材，都低了本，直接導致口味與用料比起之前留仙居的水平都落了下乘。如今，留仙居藉由推新菜的勢頭，確是蒸蒸日上，可這種賺快錢、毀名譽的方法，兒是外人不好評論，如同您所說，您姓瞿，您肚子裡的孩兒姓瞿，往後您的子子孫孫都是瞿家人，留仙居是瞿家的產業，你們卻不能不知道如今的形勢。”

含釧說完，屋子裡的溫度陡然涼了幾分。

“哐當！”

瞿娘子雲袖高拂去，將木案上的茶盞、繡花的繃子、裝鴨配料的碗碟盡數掃落在地！

茶盅落在鋪了厚毯的地麵上，沒碎沒裂，沿著盅沿“哐哐”轉了兩圈。

含釧抬頭看瞿娘子氣得麵紅耳赤，心裡有些後悔。

人還懷著孕呢！

怎就啥話都說出口了呢！

含釧忙起，卻被瞿娘子一把薅住胳膊，“您

且請坐，讓下人們收拾。”

瞿娘子幾個呼吸，已然平復下來，看地上一片狼藉，茶湯將厚毯氤氳出一片深褐。

丟人。

這是閃現在瞿娘子腦子裡最突出的兩個字。

隨之而來的憤怒、赧和歉意，都沒有這個緒來得強烈。

太丟人了！

食材上的工減料，尚且可算作是被人坑蒙拐騙了。

抄襲其他食肆的菜譜菜式？！

每間食肆的菜譜均是不外傳的，越高檔的食肆，菜式越獨特越富有特，人一聽就知道是這家食肆出品的菜肴。

那些個魚香、溜片、清炒蔬菜等等家常菜，每個食肆都會，撞了菜譜倒是無妨。

可別的食肆推一道新菜，自家就跟著推一道一模一樣的...

百年間，留仙居從沒做過此等下作之事！

太丟臉了！

若是死了，不...不！列祖列宗會先將百年之後的父親罵回間吧！

瞿娘子一手握住木案的邊角，一手撐在後腰上，眼神閃爍。

再見含釧似有愧疚的神，強撐起來，站著沖含釧拱手致謝，“...今兒個謝謝您了，您來告訴兒此事，兒不甚激，必定徹查清查此事，給您給白師傅一個代！”

三五第一_

第一百九十七章 掛爐烤鴨(下)