郭菲菲把蛋放好剛想休息一會,卻聽到郭羽乾在院子裡。
「姐姐,姐姐。」
「什麼事,小乾。」郭菲菲走出堂屋,來到院子裡。
郭羽乾指著牆角的背簍問「姐姐,我們什麼時候種那些樹苗?」
「哦,我差點給忘了。現在去吧。」郭菲菲一拍腦門,今天事太多了,都把從山裡挖來的花椒苗忘了。
郭菲菲拿了鏟子,背上背簍領著郭羽乾繞過自家低矮的土牆來到後麵的菜地裡。看了一下後麵一大片荒地,估計有五六十畝。等掙些銀子,郭菲菲想著把這裡買下來,種點調料賣,現在沒人知道,算是一個商機。
正好村裡的河就從這裡穿過,水源也很方便。村裡的地基本上都在東邊,往西就是山,後麵是這些荒地。
荒地再往北聽說是一大片竹林,竹林北麵就是西邊延過去的山脈,其實這條山有上千公裡,聽說南邊是從京城延過來,郭家村算是被這座大山半包圍的幾個村子之一,又是最靠近西北的,相對比較偏僻。
村子南麵也有一些土地,郭菲菲家分到的一畝半就是在南邊,地理現在空著,因為冬天太冷,這裡冬季都不種任何莊稼。
郭菲菲看了一下自家菜園子,也就六七米長寬的,種了一些白菜,小油菜,紅蘿蔔和蔥。郭菲菲看了一下走到邊上,挖了五個坑,將花椒苗一一栽好,又讓小乾回家拿小桶給花椒苗澆點水。
郭羽乾看自己能幫忙,蹦蹦跳跳的就回家拿桶。
等姐弟倆忙活完,也差不多快天黑了。
回家沒一會剛好郭柱子也過來了,郭菲菲拿了一個乾淨的大瓷碗。讓郭柱子把剝好的蛋都放進去。郭菲菲代郭柱子一定把手洗乾淨再剝。蛋不要弄髒,要小心點之類的。
郭柱子聽到這話有點侷促,以為郭菲菲嫌他穿的破舊什麼的,臉也有點難看。
「柱子伯伯,這些注意一下就可以了。畢竟是吃食,如果吃壞了客人不好。做吃的一定要乾淨衛生的。您別介意,我隻是提醒一下,並沒有別的意思。」郭菲菲看到他侷促地站在堂屋門口,好心解釋一下。
郭柱子聽郭菲菲這麼說,表訕訕,知道自己誤會了,怕郭菲菲不讓他幹了,趕接話「對對,菲菲你說的對,伯伯沒多想,是得注意為生。」
郭菲菲也輕輕一笑,讓他洗手坐在凳子上剝就可以了。
代好郭菲菲就去廚房做晚飯,特意多蒸了很多米飯,想著一會讓郭柱子帶點回去。他經常把飯菜省下來給他爹,自己卻三天倆頭挨,這還是這幾天聽於嬸說的。
在小爐子上用鍋把米飯蒸上,郭菲菲將山藥洗了一,切拇指般大的細條,又將郭屠夫送的一斤多豬切小塊,早上於嬸拿來的半隻也切小塊放在一邊備用。又洗了從山上採回來的小蘑菇。最後把剛從地裡拔出的蘿蔔切細。
在大鍋放兩瓢水,燒開後把蘿蔔放進去過水,不能時間太長,撈出控水,然後放各種調味料簡單拌一下就好了。
洗鍋重新放水燒開,將過水,撈出控好水和蘑菇一起炒。最後豬熗鍋燉山藥。
這邊郭菲菲做好飯菜,天已經黑了,郭柱子也把一百二十個蛋都剝好了,郭菲菲看了一下,很整潔。
郭柱子兩手叉放在袖口裡,站在方桌邊等郭菲菲檢視。
「伯伯還沒吃飯吧,在我家吃點再回去吧,我已經做好了。」郭菲菲笑瞇瞇邀請他,從荷包裡拿出十八文錢遞給郭柱子。本來說好一百個十五文,現在多了二十個,就給十八文。
郭柱子其實早就聞到從廚房飄出來的香味了。吞了好幾次口水,可是不好在晚輩麵前表現出來。他手接過銅板,也沒看就直接揣進懷裡。
「不用了,伯伯回家吃就可以,你們趕吃飯吧。明天我再過來。」說著就轉準備出門,眼睛還往廚房看了一眼。
郭菲菲早就猜到他不好籃子意思留下,忙去廚房把準備好的籃子拿出來塞給他,「這是我盛出來的一點,伯伯不要嫌棄,拿回去跟宗爺爺一起吃。我就不留您了。」
郭柱子的父親村裡小孩都宗爺爺,可能名字裡帶著個字都這麼。一個村子祖上都是一家,多都沾親帶故的。
郭柱子想推,可是籃子裡冒出來的香味讓他捨不得放下,雖然有布蓋著,看不到裡麵的飯菜,可那香味實在人。最後還是半推半就的收下了。然後轉出門,走的飛快,有點落荒而逃的覺。大概是不好意思,又或者著急回家看他父親。
郭菲菲著眼前的黑暗,眸沉沉暗暗,眼底緒被那層朦霧遮蓋。
轉鎖好大門,從廚房把飯菜端進堂屋。姐弟倆簡單吃完已經戌時了,也就是晚上七點。
簡單收拾好,郭菲菲又將去好殼的蛋拿到廚房。郭羽乾也好奇的跟著。
郭菲菲將大鍋刷乾淨,點火把鍋燒乾,不能有水,燒乾後把油全都倒進去。大概油燒七熱的時候把蛋放到油裡炸。不能大火,中火慢慢炸至蛋浮起,表麵金黃,表皮突出,撈出來控油。
分了兩次才把蛋炸完,把它放在一邊備用。等鍋裡剩下的油涼的差不多了,盛回罈子裡。鍋裡留點底油,重新生火。
把準備好的蔥薑和一點花椒,雖然還沒幹,不過的花椒也可以用。放到油鍋裡香,然後把蛋放進去炒一下,蛋太多,隻能分兩次來做。
加點醬油上,最後加水煮開鍋,中間加一些其他調料。煮開後,郭菲菲把煮好的蛋和湯一起盛到準備好的小鍋子裡。又把剩下的一半也做好,都放在鍋裡。讓他浸泡一夜,可以味。
現在天氣還冷,可以放一晚上。等過段時間天氣熱了就不能這麼做了。煮蛋也要當天纔可以。隻能到時再看況了。
做完這些,郭菲菲已經累的不想抬胳膊了。前世在部隊可能這些不算什麼,隻是現在這個子太小,還沒有張開。再加上沒有鍛煉過。
不過看看自己上,今天爬山,挖樹苗,摘調料,整個襖子已經快看不出原來的青了。
再看看坐在圓桌邊犯困的弟弟。也是渾髒兮兮的。姐弟倆穿的都是布的棉襖,也算是不錯了,至沒有補丁,一兩,還好有換洗的。
郭菲菲燒了一大鍋熱水,給郭羽乾洗乾淨讓他先去睡,自己才開始清洗。作麻利的收拾好一切。已經亥時末,也就快十一點了。郭菲菲趕上床睡覺。第二天還要早起。
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