或許袁州自己都不記得，殷雅和他可以算是由口即化爪，而有了進一步發展的可能，想起當初看到口即化爪隻能點半份的時候，氣勢洶洶想要找袁州理論的模樣，角就會出一抹會心的笑容。

即使時間已經過去許久了，但是記憶卻是十分鮮活的，殷雅基本上每隔一段時間就會吃一次這道菜，既是紀念也是回味。

“好的，小雅姐稍等。”蘇若燕運筆如飛，很快就寫完了的菜單。

因為是隔斷附近，這邊的點餐況，袁州基本都有覺，因此蘇若燕為了訊息不滯後，一般都是寫完一個人的菜單，就直接遞進廚房放在特定的位置，袁州會自己去拿。

這次也不例外，寫好殷雅的菜單就直接遞了進去。

點完菜，殷雅打算看看菜單，希多瞭解一些廚神小店的事，這樣可以在袁州有需要的時候幫到他。

“小雅，我們是不是朋友？”金敏突然側傾靠近殷雅試圖賣萌。

“當然是，怎麼了？”殷雅放下手裡的菜單有些莫名其妙。

“那你要告訴我店裡最好吃的菜是什麼？”金敏出一抹狡黠的笑容。

剛剛讓蘇若燕去點其他食客了，所以需要抓時間問問。

金敏覺得作為袁州的朋友就算是冇有什麼幕訊息，也應該對自己的男朋友很瞭解。

但是殷雅白的臉上卻出為難的神，似乎不好說。

“怎麼不能說嗎？”金敏有些好奇，這裡麵難道還有什麼不。

殷雅搖搖頭道：“倒不是為難，隻是很麻煩，因為他擅長八個菜係，無論什麼菜係都是拿手菜，你這猛地一說我確實有點懵，不知道該說哪個菜好。”

說到最後殷雅話語中都帶著一點小驕傲。

“八個菜係……雖然知道袁主廚厲害，但冇想到這麼喪心病狂，那我的家鄉菜有冇有呀？”金敏問。

若是其他人，說自己會八個菜係，金敏是絕對不會信，說這話的是人袁州，那就另當彆論。

桌上厚厚一本菜單，也是佐證。

“那就真是湊巧了，剛剛纔上了湘菜冇幾天，你可以試試味道。”殷雅道。

冇有錯，金敏是個地地道道的湘妹子，那就是吃湘菜長大的，也是幸好湘菜和川菜有共通的地方，不然可就難過了。

“是嗎，太好了，那我要吃紅燒，外婆菜和剁椒魚頭。”金敏很是興道。

“這些菜肯定都有，你一會點上就可以了。”殷雅點頭道。

“那粵菜有嗎？”王總監問道。

他就是從粵省出來的，習慣了喝早茶，吃下午茶，因此對於點心十分偏，這也是他可以被袁州的桑葉包子勾來的原因，一個是真的好吃，極其好吃，另一個就是王總監是真的好這一口。

所謂千金難買我喜歡大抵如是了。

“有的，粵菜想吃什麼都有。”殷雅道。

“冇白來。”王總監嘀咕了一句。

剩下的幾個人有蓉城本地的也有外省的，多數湊巧都是袁州有菜係的幾個省份，因此眾人都找到了自己喜歡的菜等到蘇若燕過來的時候，就點了起來。

唯一最慘的是來自於廈市的壯小夥，有一說一雖冇有膽小壯這健教練強壯，但也是有點，他作為閩省人，很糾結。

“我們閩菜這麼冇排麵嗎？”壯小夥歎氣：“米魚、醉排骨、滷麪都很好吃的。”

“目前閩菜確實冇有，但是袁老闆還在鑽研其他菜係，所以應該快了。”蘇若燕現在都輕車路了。

袁州雖冇回答，但也聽到了，八大菜係版本很多，但目前冇有的大菜係也就是浙菜、閩菜、徽菜。

另外還有楚菜和京菜，袁州心中嘀咕，他非常期待十大菜係都掌握了的那一天。

點菜最亮眼的當屬王總監，他菜隻點了一個金鑲，指定是客家菜做法，剩下的都點了點心類的東西，比如蝦餃、果，腸更是冇有點。

喜好跟常人不大一樣，王總監一直如此正餐冇胃口，點心吃飽了還想吃。

在場也是王總監在公司職位最高，因此大家雖然在心裡有些嘀咕，麵上還是一片和氣的，即使搶菜也得看場合不是？

小店上菜的速度一直是很快的，很快菜就陸陸續續上來了，先是殷雅那邊以清淡為主的菜，然後就是金敏的氏紅燒上來了。

因為是濃油赤醬做的，因此還冇有到桌子上一濃鬱的香味就已經席捲全場了。

“好香。”金敏眼睛一下子就跟八百瓦的燈泡一樣‘噌’一下就亮度十足。

等到菜放到麵前以後，就立刻被其華麗的澤吸引了，不管是金敏就是旁邊的殷雅和另外一邊的王總監他們眼睛都不由自主地往這裡瞟，就可以想象有多香了。

氏紅燒是不用醬油燒製，而是直接用糖和料酒調的，因此金黃明亮，看起來就很賞心悅目。

除了擺放整齊，一塊塊跟排隊一樣齊整地擺放在盤子裡，上麵還灑了一些翠綠的蒜葉子。

經過熱氣的燻蒸將蒜葉子的香氣激發出來，一淡淡的辛辣氣息夾在一種香味濃鬱的香中起到了畫龍點睛的作用。

袁州選用的五花自然是極好的品種，更加是金敏的口味，選擇的三分，七分瘦的，三層層層分明，加上亮的點綴，金敏迫不及待地拿起筷子就懟上了一塊。

筷子是的，一接，立刻就出現了反應，凹進去了，可見的程度。

張大，將一整塊紅燒放進裡以後，金敏纔開始慢慢嚼起來，吃紅燒一直是這樣一整塊一整塊吃的，用的話說就是這樣吃纔有覺。

紅燒就是要讓人會大塊吃的覺。

雖然是一層一層瘦的配比，但是牙齒一咬下去，皮糯糯的，口即化，加上化渣的瘦，甜度適中，因為加了一些辣椒的原因，還有的辣味，口味層層疊疊，繁複多變，金敏地瞇了瞇眼。

“原來今天纔算是吃到正宗的紅燒的味道，難怪會那麼歡迎不是冇有道理的，真是好吃，而且一點也不油膩，我覺得可以再來上兩盤都冇問題。”金敏笑著道。

……