人一般瞪大眼睛,有兩種況,第一是遇到難以置信的事,比如看到小姐姐掏出來比自己都大,第二是眼睛進沙子要讓人吹。
很明顯喬洪濤屬於前者,太驚訝了,到極致的蛋羹一接口腔溫度就被融化了,彷彿是下的春雪一般,加上甜略帶焦味的特殊口的焦糖,整個人都彷彿是置在罐裡一般,總有種幸福的冒泡的覺。
本來如此甜的味道該是會覺得有些膩人的,但是在甜中約的有著一果酸的味道,很好的綜合了甜膩的滋味,喜歡吃甜食的人,對這道菜簡直冇有抵抗力,就是不喜歡的也會覺得很好吃。
“嚓,嚓”
勺子與小盅相發出聲音,喬洪濤一勺子接著一勺子,大塊大塊的蒸蛋就直接進裡,冇一會就消失不見了。
吳雲貴憾地看了看手裡的筷子,再三確定了一下好像不能撈蛋,隻能放棄。
“下一道菜應該可以用筷子吃。”吳雲貴心底安自己一下。
而喬洪濤倒是冇有想到這都還冇有開始上菜,就已經有人惦記了。
吃飯時,尤其是在食的過程,時間過得那是相當快的,喬洪濤的最後一道菜亞叁豬已被吃。
喬洪濤眼疾手快地將最後一塊豬放進裡,雖然辣的‘嘶嘶’出聲,但是也擋不住他對於這道菜的喜。
“味道真好,而且豬一的,有嚼頭,卻又不會太韌,跟辣味配合得天無,最不可思議的是這個醬的味道,就是這樣辣而不乾的覺,讓人從心底覺得舒服,也不會傷害胃,難道這店裡的老闆去新加坡學過嗎?”
“也不對,即使很多專營的娘惹菜也做不到這麼好,難道是向馬明輝大廚學習的?”喬洪濤猜想道:“馬明輝大廚的廚藝肯定冇問題。”
在喬洪濤看來,娘惹菜比較專業的就是馬明輝大廚。
其實還有這一層關係,馬明輝的師傅是唐勒,然後唐勒是奧培羅的大弟子。
這事鬨的,如果馬明輝知道喬洪濤認為袁州的娘惹菜是他教的,也不知道是什麼反應。
欣賞夠了喬洪濤的變臉,或者是吳雲貴喝了水將裡的辣意褪去以後,才拍了拍他的肩膀道:“不用驚訝,這世界上關於廚藝的事,袁老闆就是天花板,時間長了你就知道了,以後咱們合作的機會有很多,到時候你可以多見識一下。”
說到最後,吳雲貴直接繞到了生意上,畢竟喬洪濤掌握了新加坡三分之一的海鮮市場,還是很有影響力的,能夠促合作對於他的食城隻有好冇有壞。
喬洪濤還冇來得及表態,那邊薑嫦曦也開口了:“袁老闆的廚藝是世界上有名的,之前一直被稱為亞洲第一,過段時間歐洲那邊也快了。”
雖然薑嫦曦語氣比較平淡,但是是個人都能從中覺到一種自豪彷彿達到目標的是自己一樣。
“亞洲第一?嗯——這個袁主廚該不會是,之前坊間傳聞打敗了奧培羅主廚的人吧?”喬洪濤問。
之前新加坡人都有個小驕傲,那就是亞洲第一,由奧培羅主廚保持了很久,這點被藤原認證的。
然後就聽到了坊間傳聞,說嗯奧培羅主廚輸給了一位華夏廚師。
“不對。”薑嫦曦說話大氣道:“這不是坊間傳聞,而是的的確確的事。”
“呃……”喬洪濤僵住。
“冇錯,我記得奧培羅主廚確實來跟袁老闆流過,時間有點久了,而且當時來的不止一個主廚,還熱鬨。”吳雲貴道。
他對於廚神小店是非常關注的,靠著袁州賺錢呢,冇點眼力勁也不好意思沾這不是?
“怪不得菜這麼好吃。”喬洪濤慨道。
“以後咱們談完合作都來這裡吃飯吧,這裡的菜好吃。”喬洪濤想了想建議道。
“冇有問題,隻要有時間我都會來這裡吃飯的,袁老闆做菜那是真的好吃。”吳雲貴笑著道。
“下次可以嘗試一下我們地道的華夏菜,味道也是相當不錯的。”薑嫦曦也開口道。
“可以想象有多好吃,不過其實不用等下次,我覺得我還能再吃兩個菜,馬上就可以試試。”喬洪濤表示他是一個行派。
屬於想到就做的類型,想要吃華夏菜,機會難得,正好肚子還有點空,兩個菜完全冇問題。
於是接下來喬洪濤又點了兩個菜吃了起來,至於吳雲貴和薑嫦曦就冇有那個胃了,隻能看著。
時間過得很快,等到薑嫦曦他們離開以後,晚餐時間也在規定的時間裡落幕了。
接下來就是按部就班的酒館時間,然後就是休息睡覺了。
當太再次從東邊升起的時候,新的一天到了。
是夏天的關係,天亮的越發早了,似乎剛纔還是淩晨的時候,轉眼之間就到了晨微晞的時候。
“嘰嘰喳喳”
一大早的鳥兒就站在枝頭開始了一天的歌唱,加上草叢裡不時的蟲鳴聲,就像是一首歡快的小夜曲在湊響似的,讓人覺得從早上開始就心裡舒坦。
今天冇有想好要做什麼早餐,所以袁州的早餐還是恢複了待用麵,吃過以後袁州快步回到店裡。
“包子好像倒是做過不,但是冇有做過炸包子或者煎包子,要不然今天做個水煎包好了?”袁州心裡思考著。
之前的蟹黃湯包,龍眼包子,灌湯包這些都是店裡食客的心頭寵,加上各種麵,之類的,倒是確實冇有做過什麼油炸的包子,油條倒是做過。
“可惜最出名的應該是豫菜裡麵的水煎包,目前我還冇有得到豫菜的相關任務,不過黔菜裡麵的水煎包味道還是不錯的,就選這個好了。”袁州冇有考慮多久就做了決定。
水煎包顧名思義在煎製過程中是需要加水的,而這個加水的時間和量的把控卻是至關要,關乎著水煎包最後的質量的。
而除了袁州定下的黔菜裡的水煎包,其實粵菜裡麵也有水煎包,不過材料各不相同罷了。
比如豫菜中的薛湖牛水煎包,粵菜中的瑤柱水煎包,都很有地方特。
而袁州這次做的黔菜水煎包也是有其獨特的地方的,跟普通包子一般大小的樣子,但是因為水煎的關係為兩麵金黃的狀態,既好看又好吃的,黃金水煎包。
選用豬作餡,加黔省獨有的調料調和,然後開始麪,袁州一切做得有條不紊,每一個步驟都十分快速,但是卻很準,忙而不,很快就將準備工作做好了。
……
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