大約是知道展常發的意圖的，所以他點的兩個菜都是一起上來的，尾蝦和龍尾蝦。

說句實話，一個是金陵菜，一個是閩菜，做法自然是不一樣的，相對來說，尾蝦要顯得更加巧玲瓏一些。

尤其是袁州刀工越來越進步了，不管是梧桐樹還是梧桐花，用惟妙惟肖都不足以形容，可以直接說就是真花的樣子，不是有其形，不知道袁州是怎麼做的還有點點梧桐花的香味，可謂是要不是盛在盤子裡是小版的，還真以為看到了棲梧桐的神話盛況呢。

那些碧綠青翠的豌豆彷彿就是下影影綽綽的梧桐葉子一般，看著就十分。

而龍尾蝦是用火和蝦做以後炸製定型的結果，似龍，尾似，其實從名字就可以看得出來這道菜的樣子了。

展常發深刻覺得他們閩菜的這道菜真的是菜如其名，似乎就是龍和雜的品種一般，天生就是如此的形狀，並不是後來用火和蝦尾做出來的造型，天然去雕飾的，實在是讓人震撼。

至這道菜的傳承人瞿運親自做來都冇有這樣的效果，這不是簡單的一道菜了，瞿運做的也是非常形象生，但總是覺得有那麼一匠氣在提醒著人這就是人為拚的。

袁州的則不然，本冇有這樣的顧慮，跟剛纔的尾蝦一樣，似乎生來就是這樣的，冇有人工雕琢的痕跡。

“你們覺得這兩道菜哪道更好看一點？”展常發自己分不出來就開始詢問向和吳坤兩個。

吳坤和向的眼睛都差點黏在兩盤菜上了，真的恨爹媽給生了一雙眼睛，否則絕對可以一雙眼睛看尾一雙眼睛看龍都不耽擱。

聽到展常發的問話那是反應了一會才明白他在問什麼。

向一改平時略有點沉悶的樣子瞪大眼睛看了看展常發直接把人看得有些發了才道：“會長，不是我說，你是不是有些飄了，讓我跟坤子來評判未來師傅的菜，是怎麼想的？”

“就算不說這些?

你看看這麼漂亮的兩盤菜，是要怎麼分出輸贏來？”

估計要不是怕口水飛到菜裡影響口，向可以表演一個口沫橫飛給展常發看看?

可見得是有些激了。

然後展常發麪無表道：“冇有兩盤菜了。”

丟下這麼句話?

趕出手裡的筷子毫不客氣地夾了一隻蝦就送到了裡?

‘吧唧，吧唧’就開始工作了。

而向這個時候纔看到就在剛剛他痛心疾首於展會長的大膽的時候，他的好兄弟直接起手了?

一邊吃了一隻蝦了?

還平均的，覺誰也冇吃虧。

來不及反思他們之間到底是一開始就是塑料兄弟還是從什麼時候開始質變的，向利索地加吃蝦的行列。

他下意識地先選擇的自然是閩菜的龍尾蝦了?

因為炸製定型過的原因?

外表的?

裡麵是脆的?

加上時令蔬菜的搭配?

清新自然?

十分凸顯蝦的清甜滋味。

為了搭配龍尾的意思，袁州選擇的是祥雲的花式，彷彿是一條條直衝九霄的巨龍一般，昂藏的軀穿雲霄，但是尾部又似尾般?

隨意搖擺?

搭配豔麗的澤?

似龍非龍?

似非，說不出的意境優。

隨著幾個人的手，破壞了整的佈局?

但是就是這樣也不可能影響口。

從不忍心下手破壞整造型到津津有味也不過就是前後一句話的功夫，冇辦法淡雅清新的香味不斷吸引人的注意力，真是想要不吃都覺得不好意思一樣。

吃了一個龍尾蝦，向自然瞄準的是尾蝦了，不同於龍尾蝦的外裡，金陵菜係的蝦真的是將鮮發揮到了極致，清甜鮮香到不可思議，反正向從來不知道原來看似淡而無味的蝦的味道如此醇厚鮮甜。

完

全不一樣的口，但是卻殊途同歸的十分味讓人著迷，一個盤子才八隻蝦，兩盤菜也不過是十六隻而已，一人五隻還剩下一隻，雖然因為吳坤不聲地搶先一步，但是食麪前，冇有誰的速度是真的會慢的。

要是真的慢，估計那就真的是手殘了也怪不了彆人不是。

三個人幾乎都是同時將自己的五隻蝦解決了，都盯上了最後一隻了。

要是蝦能說話，絕對會說‘不要這麼盯著它看，它有點方’。

每個人都想吃，但是三雙眼睛共同盯著半天也冇有達共識，因此都不約而同地共同出筷子夾向了蝦子尾部的三個位置。

“啪”

清脆的一聲脆響，一人夾了一段迅速塞進了裡，算是誰也冇有吃虧，反正不管多，都吃到了一點了。

“嘖，這個蝦就應該準備十幾二十，三十隻一盤子這樣纔夠吃，八隻實在是太了。”展常發搖頭晃腦的極其不滿蝦子的數量。

說句不客氣的，他是真的覺才嚐出些許滋味然後就冇了，這心裡不上不下的真是難。

“雖然是師傅，但是這菜的份量確實是有點，就是剛剛的蟶子都。”向道。

吳坤眨了一下眼睛冇有參與，雖然心底讚同，但是他盯上了即將到來的下一盤菜。

他是三個裡麵鼻子最靈的人，因此這菜剛剛一出廚房門，彆人還冇聞到味道，他就已經約聞到味道了，因此迫不及待轉頭看過去。

說菜分量，哪有吃下一盤菜來得重要，而且這盤菜是他點的，自然就更悉一點了。

果不其然，吳坤一轉頭就看到了離自己越來越近的盤子，被吳坤作影響的展常發兩個也是聞到了香味了。

主要是這道菜不止是吳坤很，就是向兩個他們也悉，作為閩省喜慶宴席上的當之無愧，必不可的菜肴，米魚，自然出鏡率是相當高的。

很多人都會做，但是還是那句老話，人人會做，和通其實是兩個概念。

按理來說這道菜其實難點也就那麼幾個，算是一道比較容易的菜了，但是等到袁州做的米魚被端到桌子上來了以後，才知道差距有的時候是不分難易程度的。

這道菜在座的三個人都會做，就他們得廚藝來說要想做壞也是不容易的事，但是就是這樣看到這道米魚以後，還是覺得以前他們真的就是會做而已。

……