等到金婆婆將口裡的胙吃完了還想再吃點的時候才發現已經冇有了,除了一點油的看著像是裝過菜的,幾乎看不出是用過的。
其實要不是董芳在,寶溫裡是想要一下盤子的,既然吃的時候已經落後了一步了,怎麼著盤子也不能再落後了。
可惜有董芳在,寶溫裡覺得還是要展現一點紳士的風度將盤子讓給士,他就不搶了,這是風度。
而董芳也是冇好意思,除了金婆婆以外,其他兩個都不是很悉,在陌生人麵前還是要點臉的。
不說董芳和寶溫裡了,旁邊坐著的章欣那也是用儘了力氣才按捺住了的洪荒之力,纔算是冇有加到搶菜當中,主要是本不,要是貿然加搶菜的話,容易翻車,還是會算賬的。
“冇有想到這麼快就吃完了,這個菜真好吃,不止味道鮮明,適中,冇有一般胙的質的覺,還很適合我的牙口,這個廚師真了不起。”金婆婆有些不捨地看了一眼盤子道。
金婆婆自己吃了幾片心裡是有數的,還剩下幾片更是有數,所以也不好提寶溫裡他們吃了的事,都是一起來的,冇道理就看著一個人在那裡吃不是。
本來心裡是做好了準備,隻吃一片的,畢竟年紀大了,牙口是真的不好,冇有安假牙,因此掉了不的牙吃東西都得吃一點的才行,不然咬不。
而醃胙其實應該比較有度纔是,當然醃製得好的人,自然也會比較,但是也不適合這個年紀,冇有想到這家店裡的不隻吃起來適中,就是味道都跟傳統的苗族胙一脈相承,絕對是正宗的。
“那是,這可是我們國最好的廚師做的,肯定很好吃,金婆婆接下來可以細細品嚐,袁老闆做菜絕對有一手。”董芳笑著道。
旁邊寶溫裡也默不作聲地點點頭,顯然一片胙還是征服了他的,雖然冇有吃過癮,但是那個妙的滋味是不會忘記的,他已經翹首以盼下一道菜了。
“應該是辣椒骨吧?”寶溫裡心裡暗暗道。
主要是比起胙來說辣椒骨還要簡單一些,隻要盛出來放到碟子裡就可以吃了,連切都不用,更加簡便。
而且主要是這道菜是他寶溫裡點的,要是上來了,他可以藉著這個由頭先吃一點試試,省得跟剛纔一樣隻能吃最後一點。
也不知道是不是不經唸叨,下一道菜上來的果然是辣椒骨,聽名字就知道了,裡麵的辣椒絕對多,紅豔豔的,辣意十足,跟剛纔低調上場的胙不同,辣椒骨出場就是有牌麵的。
先是以霸道的辣味先聲奪人,然後是以喜慶亮眼的吸引人的注意力,可謂是麵麵俱到了。
辣椒骨在苗族既是調味料又可以單獨菜直接食用,或者做湯,炒蒸都是冇有問題的,用途十分廣泛。
而寶溫裡要它則是為了下飯的,彩糯米飯配上香香辣辣,十足開胃的辣椒骨絕對是一大,人間味。
現在辣椒骨上來了,飯還冇有上來,也止不住寶溫裡想要先嚐試一下的衝。
不隻寶溫裡,就是金婆婆都被辣椒骨紅彤彤的...紅彤彤的吸引了,再冇有一道菜有這麼鮮豔的紅了。
等到辣椒骨放到桌子上以後,距離接近了,還有一特殊的屬於植的香氣,寶溫裡不知道是什麼香氣,畢竟製作辣椒骨,每一家每一個寨子都是有差彆的,但是有植香氣中和辣椒的沖鼻辣意,使辣意變得圓融渾厚。
放在一個比起一般的菜盤子略微小一些的碟子裡,淡雅的藍,襯著紅彤彤的澤,越發顯得紅了,有種紅紅火火過大年的覺。
“真香!”
寶溫裡拿起勺子舀了一小勺湊近了鼻尖聞了聞真的是太香了,迫不及待地出舌尖了一下,溫潤的辣意從舌尖一直延到胃裡,醇厚的香味四散開來,辣意刺激味蕾和細胞,使其努力工作產生熱能,覺整個人都開始暖了起來。
不同於小店裡讓人舒適的那種暖,而是從每一個細胞深慢慢延出來的一種暖,一點點積攢在一起,就像是點點星火冇有多久就會燎原一樣。
將勺子裡的辣椒骨全部放進裡慢慢品味,剛纔的覺越發濃烈了起來,骨頭渣子被舂的很細,裡麵的調料這些都帶著一野,與骨子裡有的油中和在一起,絕對的天作之合,再加上一淡淡的酒香綿長醇厚,寶溫裡立刻就被征服了。
“就是不配飯吃也覺得有點。”寶溫裡嘀咕道。
他現在已經忘記就這麼一碟子骨頭渣子也要178的事實了,他想的是這個份量實在是太了,空口吃都嫌,更不用說是配飯了,完全不夠。
金婆婆是個自覺的,孫子冇有招呼老人家吃,自己有手,自己手足食,絕對冇有問題,於是拿起筷子就挑了一塊吃,不是自己吃,害怕董芳不好意思,也招呼吃。
實際上也是金婆婆多心了,在小店這裡要是有不好意思這種緒,那多半是會死的,因為你不好意思吃,彆人不會不好意思不吃,於是結果就很明顯了。
有金婆婆的招呼確實更加名正言順一些,至董芳起手來更加不含糊,仗著年輕手臂有力道,直接挑了一大塊就塞進裡,被過的那一塊,立刻缺了一個角,可見得是真的不客氣。
冇一會本來配飯的辣椒骨就被完全吃進了裡,在飯冇有來之前就提前完了去往胃裡的旅程著實有些孤單了。
大約是知道辣椒骨的孤單,接下來的油炸粑粑倒是以極快的速度上來了。
一個個表麵金黃,經過高溫油炸的關係散發出濃鬱的香氣,不同於辣椒骨略微單一的香氣,這個油炸粑粑的香味更加的複合一點。
跟土家族的特小吃油炸粑粑被稱作“土家漢堡包“不一樣,不是外形就是餡料都是不同的。
而跟江浙一帶的油炸粑粑,慣是放糖在裡麵做糖心的也是不一樣,苗族的油炸粑粑放的是一些鮮和酸菜做餡非常有苗族的特。
冒著熱燙白氣的油炸粑粑是董芳他們來了小店以後的第一道熱菜,因此更加的凸顯了其香味十足的特點。
寶溫裡就顧不得燙連筷子都不拿直接手就拿起一個油炸粑粑想要吃,被燙的‘嘶嘶’吸涼氣也不鬆手。
……
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