四爺原本對楚嫻想開珍饈樓分號沒什麼看法,賺的話就多開幾家,賠的話就開幾家。
不過聽楚嫻這般掰扯,覺得有趣。
眸微瞇,他語氣促狹:“此等利國利民的好事,爺若不幫你,似乎說不過去。”
“爺難道有人選?”楚嫻抬眼,桃花眸裡亮晶晶的:“我正愁著到底要去哪裡找一個能幫我主持廚藝事業大局的人。我如今又要養娃又要種地,實在分乏。”
“現就有,何須費勁去找。”
“誰?”
他曲起修長的手指,在腦門上輕輕敲了一下:“笨。”
“……”楚嫻換了換位置,坐到四爺邊:“爺別賣關子了,快點告訴我好不好~”
“可以。”他垂眸看著,已經想好了要索取什麼好。
兩個孩子都滿周歲了,得抓時間再生個兒子出來。若順利,三個孩子一同長大,貝勒府會很熱鬧。
楚嫻還不知道這男人的思緒已經飄到床上,隻盼著他趕把那個人的名字告訴。
卻不想,四爺建議的人選竟然是的親生額娘,赫舍裡氏。
“爺竟想讓額娘幫我去主持珍饈樓的事?”楚嫻不驚訝是假的。
“有何不可,嶽母廚藝極佳,又管家有方,馭下有道,且事周全。若能請幫你,珍饈樓的大事小定然不會讓你有任何失之。”四爺是認真的。
楚嫻卻直犯嘀咕:“額孃的本事我自然是知道的,隻是我總覺得老人家年歲不小了,到了該清福的時候。若要為我勞,有些不孝。”
“嶽母未必服老。”四爺端起茶盞抿了一口。
赫舍裡氏康健,神矍鑠。一把年紀,但都沒幾白頭發。每每教訓起五格來,也是中氣十足。來貝勒府看楚嫻和兩個孩子時,還能一把抱倆。偶爾興致好,親自下廚,每每能饞得一家老小流口水。
若能請老人家主持珍饈樓地廚藝事業,再好不過。
楚嫻認真考慮了一下,覺得四爺的建議可行。
一來額娘好,二來額娘隻需要居中主持。拿拿注意,定定方向,挑挑有天分的廚師苗子,偶爾盯盯珍饈方的編纂即可。
正想著明兒個就去找額娘商議呢,就聽四爺又提出了一個問題:“人選好找,方案也好定,隻是你如何讓那些廚子心甘願把自己的方都掏出來寫到書裡?”
要知道,廚子、手藝人、工匠等等都把方、手藝看的比命還重,唯恐被別人學了去。
“首先要給他們厚的獎勵,不能讓他們白白分。然後得給他們名聲,每一份珍饈方都要署上他們的名字、記錄他們的方往事,給他們榮譽,讓他們永遠刻在珍饈寶典上。再其次要給他們歸屬和就。由他們自己從好苗子裡選定徒弟,用散發著銅臭味兒的銀子和甜滋滋的師徒把他們牢牢鎖在一起。”
楚嫻掰著手指頭數著,要把現代的專利概念引進到清朝,再加以金錢和輔佐,多管齊下,不怕那些廚子們不就範。
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